商品の詳細:
お支払配送条件:
|
| 外観: | 少し黄色い影との白い粉に固定形がありません | 分子方式: | （C6H10O5） n |
|---|---|---|---|
| 融点: | 240 ℃ （12月） | 大腸菌、MPN/100g: | ≤6% |
| PH （50%水解決で）: | ≤3000 | サルモネラ: | 存在しないため |
マルトデキストリンは別名水溶性のデキストリンまたは酵素のデキストリンです。それはさまざまな種類の澱粉の原料、低い程度制御加水分解の変形、乾燥する浄化の酵素プロセスです。その原料は澱粉-トウモロコシを、米含んでいること、等です。それはまたコーン スターチ、ムギ澱粉、カッサバ澱粉、等のような精製された澱粉、である場合もあります。
1970年に、次の定義をするVeberbacher:プロダクトの20%以下のhydrolysis DE valueの制御による原料として澱粉が付いているマルトデキストリンは、モルトのデキストリンと、デキストリンの澱粉プロダクトの熱分解の反作用を区別するために呼ばれます。マルトデキストリンの主要な特性は加水分解率と直接関連し、DE valueは加水分解のある程度、製品特性のまた重要な索引をだけでなく、示します。
マルトデキストリンに低い甘さ、臭い、容易なダイジェスト、低熱、よい容解性、効果を満たす小さい発酵がです性を厚くする湿気のよく、容易ではない吸収です強く、よいキャリア、メタモルフィズムの特徴に困難なよい安定性ありません。マルトデキストリンは人体に有利である含み、人体の正常な新陳代謝を促進できます多くの多糖類を含み、またカルシウム、鉄および他の微量の元素および鉱物。
| 項目 | 標準 | 点検結果 |
| 出現 | 少し黄色い影との白い粉に固定形がありません | パス |
| 臭い | それにモルト デキストリンおよび例外的な臭いの特別な臭いがありません | パス |
| 好み | 甘さ少しの他の好み無し | パス |
| Moisture% | ≤6 | 5.50 |
| PH （50%水解決で） | 4.5-6.5 | 5.70 |
| ヨウ素反作用 | 青い反作用無し | パス |
| 、%非equivelent | 10-12 | 11 |
| 硫酸化されたAsh% （点火の項目残余） | ≤0.6 | 0.20 |
| Solubility% | ≥99.5 | 99.80 |
| 病原性のある細菌 | 存在しないため | パス |
| ヒ素、mg/kg | ≤0.5 | 不在 |
| 鉛、mg/kg | ≤0.5 | ﹤0.1 |
| 総版計算、CFU/g | ≤3000 | 20 |
| 大腸菌、MPN/100g | ≤30 | ﹤30 |
| サルモネラ | 存在しないため | パス |
| 保存性 | 24Moths Min。 | |
コンタクトパーソン: LEE
