反虫歯の食糧香料添加剤のイースト多糖類の白い原料

Disodium Tupperyeastの多糖類の濃厚剤のEmulgatorの反虫歯の食糧原料のヌクレオチド

イースト多糖類は涼しく、乾燥した換気された場所で保たれるべきです。袋を開けた後、それをできるだけ早く使用して下さい。この緊張の高温噴霧乾燥の生産は慣習的な高温穀物によって影響されません。

食品工業ではbioactive細胞壁の多糖類を作り出すために、共通のイーストは発酵させることができます。これらの多糖類に食糧でかなりの適用価値があります。

（1） Tupperyeastの多糖類の濃厚剤

熱湯で得られる解決は冷水のそれより高く、粘着性は集中の増加と増加しますが、粘着性の価値は温度および酸味によって影響されます。イースト多糖類にニセアカシアの豆のゴムとの共同作用が、あり、CMCの混合物は粘着性を高めることができますさらにイースト多糖類に95の℃の冷却に熱くするの後でよい氷結/雪解けの安定性、イースト多糖類の解決の8%がゲルを形作ることができますあります。

（2） emulgator

蛋白質の骨組のマンノースの存在への共有結合に界面活性剤および多くの乳化剤と、イースト菌の壁のglycemic糖蛋白質同じ親水性の構造があるので。さらに、デキストランにまたよいオイルおよび水乳化の安定性があります。従ってイースト細胞壁は乳化剤として機能できます。イースト菌の壁の多糖類がオイル水システムに加えられることが報告されます。かき混ぜることの後で、それは非常に敏感な、安定したミルクを形作ることができます。

（3）低熱、反虫歯の食糧原料

グルカンは人体によって熱の食糧原料、容易ではない消化力および吸収低く行いましたり、従って高い熱量の食糧に加えられる砂糖の物質を取り替えることができましたり効果的に血糖、糖尿病および肥満の増加された量を減らすことができます。口腔では虫歯を防ぐのに、デキストランは虫歯を作り出す、また使用することができます細菌によって分解することができません。従って虫歯を防ぐのに、またそれが使用することができます。